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和牛コロッケ…実は「ホルスタイン」　高級スーパー(産経新聞) - goo ニュース

ミートホープはまあ論外だが、
和牛と表記しつつ、『ホルスタイン100％』使ってるこのスーパーはもっと論外。
食べてて分からなかった人間達もどうかと思うが。
『混ぜる』じゃなくて、100％別物ですから。

ちなみに『和牛』にホルスタインを掛け合わせたものですら
『***牛』とか名前付いちゃうくらいだから。
ま、美味しいものもかなりあるので、個人的にはありだと思う。
※まあ、既に何種類も交配され作られてしまってることもあるし。

ただ、あとは機械の洗浄残りは論外じゃないのか？
そんなもの別の肉の加工をする際にきっちり洗浄すべき、
出来ないレベルの装置であれば、よくお菓子等でも記載されている
『豚肉、鶏肉加工製造ラインと同ラインで製造しています』だとか、
『豚、鶏肉アレルギーの方はお避けください』と表記すべき。

いや、やっぱりダメだろ。混ざるって。
洗浄出来ないなら、作らない、もしくはライン数を増やすのみ。